新そば祭りとは？山形や長野など全国のそばの産地で秋に開催！

新そばの季節である秋に開催される「新そば祭り」は、全国各地で開催されており、規模もさまざまです。

そこで今回は、全国でも主要なそばの産地である、山形県・長野県・北海道の新そば祭りの概要をご紹介。

最後には、来場できない方へおすすめの新そばの楽しみ方をご紹介しています。

新そば祭りの内容とともにチェックしてみてください！

新そば祭りとは？

新そば祭りは、毎年8月〜11月前後に日本各地で行われるお祭りです。

そばを楽しむことを中心として開催されますが、地元の農産物やグルメを堪能できるお祭りとして地元民から親しまれています。

そのため、そば好きだけでなく子連れや家族、カップルなどでも楽しむことができるでしょう。

新そば祭りが開催される主な場所

新そば祭りは主にそばの産地で開催されます。

日本国内のそばの収穫量は都道府県別で以下のとおりです。

1. 北海道：43％
2. 長野県：9％
3. 栃木県：6％
4. 茨城県：6％
5. 山形県：5％
6. その他の都府県：31％

（参考：農林水産省｜令和2年産そば（乾燥子実）の作付面積及び収穫量）

市町村で開催されることが多く、役場や公共施設で開催されることがほとんどです。

新そば祭りの人気イベントは？

新そば祭りは比較的小規模のお祭りですが、そばを食べるだけでなく以下のようなイベントを行っている市町村もあります。

• そば打ち体験・大会
• そばの食べ比べ
• 地元の農産物の直売
• 地元グルメの出店
• ステージイベント
• 子どもが遊べるアクティビティ など

新そば祭りの醍醐味は、さまざまなお店の新そばが食べられる店や格安でそばが堪能できる点。

なかには、いくつかの新そばを食べ比べて、どのそばなのか当てる大会も開催されています。

これからそば打ちを趣味にしたいと考えている方は、新そば祭りで気軽に参加できるそば打ち体験に挑戦してみてはいかがでしょうか。

そば打ち名人がそばを打つ姿を目の前で見ることができるかもしれません。

また、そば打ち名人を決める大会やわんこそば大会など、そばに関する大会が開催されているため、新そば祭りの大会で良い成績を出すことを目標とするのも楽しいでしょう。

家族連れにおすすめなのが、ふわふわドームなど子どもも楽しめるアクティビティを用意している新そばお祭りです。

新そば祭りの規模や日程、イベントの内容は市町村によって異なるため事前のチェックは必須です。

新そば祭りを楽しむには？

年に1度開催される新そば祭りを楽しむには、各地の新そば祭りの特徴を知り、求めているイベントが開催されているかを確認しましょう。

そば打ちに興味がある方であれば、そば打ち体験やそば打ち実演があるかどうか。

そばの食べ比べがしたい方は、出店数の数を確認する必要がありそうです。

また、そばが特別好きでない小さな子どもや友人と参加する際は、そのほかのグルメやアクティビティがあったほうが楽しめるでしょう。

さらに、旅行を兼ねて地元外の新そば祭りに行く際は、その土地のそばの特徴や歴史を知っておくことでより楽しめます。

新そば祭りは9月〜11月に開催されているため、市町村によって時期もさまざまのため、1年で複数の新そば祭りを楽しむことも可能です。

山形県の新そば祭りの概要

全国5位のそば収穫量を誇り、郷土食に「板そば」がある山形県。

県内には、そば街道がいくつか点在しており10月・11月には県内の各地で新そば祭りが開催されます。

下記では、山形県の最上町と大石田町の新そば祭り情報をもとに概要を紹介します。

最上町

山形県最上町の新そば祭りの概要は以下のとおりです。

2023年度の新そば祭りは、9月14日現在未定ですが、毎年11月に町内で行われています。

年度によってイベント内容がガラッと変わっていますが、赤倉温泉など地元民に親しみのある施設とコラボし、新そば祭りを盛り上げています。

大石田町

山形県大石田町の新そば祭りの概要は以下のとおりです。

大石田町では公民館で新そばまつりが行われており、そば粉を練って食べる「そばがき」が堪能できるコーナーも設置されています。

「そばがきを食べてみたかった！」という方も気軽に食べられる機会です。

知ってるようで知らない！そばがきの食べ方や作り方をご紹介

長野県の新そば祭りの概要

そば切りの発祥の地とも言われ、日本三大そばのひとつである「戸隠そば」の産地としても有名な長野県。

令和2年度のそば収穫量は全国2位、そば屋さんの数は日本一とも言われています。

そんな長野県でも、毎年新そば祭りが開催されています。

下記では、長野県伊那市町・浅間温泉・安曇野市の新そば祭り情報をもとに概要をご紹介します。

伊那市

長野県南部に位置する伊那市は、日本アルプスに挟まれた町であり、信州そば発祥の土地としても有名です。

さらに、6粒のそばの実から幻の「入野谷在来種」の復活を成功させているそば好きにはたまらない土地。

そんな伊那市の新そば祭りの概要は以下のとおりです。

2023年度の情報はまだ掲載されていませんが、2022年には3年ぶりに新そば祭りが開催されました。

せいろ・かけ・行者の3つの楽しみ方で新そばを食べ比べられるイベントや飛び入り参加可能なそば打ち体験なども開催され、そば好きからそば初心者まで楽しめる内容です。

浅間温泉（松本市）

1300年と長い歴史を持つ長野県松本市の浅間温泉でも、新そば祭りが開催されます。

そばだけでなく、温泉も気になる方は要チェックです。

2023年度の情報はまだ掲載されていませんが、2022年には3年ぶりに新そば祭りが開催されました。

浅間温泉主催の新そば祭りは、新そばや参画旅館の温泉入浴が格安で体験できるお祭りです。

安曇野市

長野県のちょうど真ん中に位置し、北アルプスを一望できる安曇野市では、毎年11月上旬に穂高神社で新そば祭りが開催されます。

穂高神社の新そば祭りでは、神社ならではの五穀豊穣祈念神事も執り行われ、そばだけでなく地元のお米・野菜・果物・加工品なども購入できます。

ステージイベントも開催されているため、賑やかなお祭りが楽しめるでしょう。

北海道の新そば祭りの概要

令和2年度の収穫量全国1位、にしん蕎麦でお馴染みの北海道。

道内各地では全国でも早めの新そば祭りが開催され、秋の味覚を楽しんでいます。

下記では、北海道幌加内町と新得町の新そば祭り情報をもとに概要をご紹介します。

幌加内町

そば畑の面積が日本一を誇る北海道の幌加内町では、比較的大きな規模の新そば祭りが開催されます。

そばパネル展では石臼挽き体験などもでき、会場内ではそば畑ではたらく重機などの展示も行われています。

おみやげ広場ではそばコーヒーやそばビールなど、そば関連のグルメから、お子さんも大好きなポテトやチョコバナナのお店まで出店しています。

家族みんなで楽しめる新そば祭りです。

新得町

1日のみの開催ですが、過去には2万5千人の来場者を記録したことのある新得町の新そば祭り。

幌加内町同様に、国内でも早めの9月の最終日曜日に開催されます。

2023年は4年ぶりに入場制限なしの通常開催予定ですが、以前に比べて規模が縮小しているため、ステージイベントなど開催されないイベントもあります。

しかし、7,000食限定の新そばを提供予定であり、そのほかにもえぞ鹿肉や新得地鶏炎焼、そばクレープなど、以前と変わらず地元グルメを堪能できるようなお祭りの開催を予定しています。

お取り寄せして自宅で新そばを味わおう！

秋になると日本の各地で行われる新そば祭りですが、なかなか足をのばせない方やもっと気軽に楽しみたい方もいるでしょう。

そんな方には、自宅に新鮮な新そばが届くお取り寄せがおすすめです！

島根県出雲に拠点を構える「本田屋」では、毎年9月から無添加にこだわった新そばを販売しています。

出雲と言えば、日本三大そばのひとつである「出雲そば」。

本田屋の新そばは出雲そばの特徴である、そばの実を丸々挽く「挽きぐるみ製法」で作っているため、栄養価の高さとそばの香りが自慢です。

さらに、完全無添加だけでなく、新そばに使用しているそば粉や小麦粉はすべて安心の国産です。

自社製粉・自社製麺で鮮度が高い季節限定商品をぜひチェックしてみてください！

新そば以外も季節限定や期間限定、お得な定期便などもご用意していますよ。

【新そば】いつもと違ったそばを食べたいならお取り寄せして食べてみよう！

新そば祭りに参加して秋の訪れを感じよう！

今回は、新そば祭りについて解説しました。

生育環境の制限が少ないそばは日本国内でも産地が多いため、全国各地の市町村で新そば祭りが行われています。

なかでも、主要なそばの産地である、山形県・長野県・北海道では、新そば祭りも盛んに行われており、イベント内容もさまざま。

新そばが格安価格で食べられることはもちろんのこと、食べ比べやその他のグルメを堪能することもでき、特産物を購入できるブースなども設置されています。

そば好きな方はもちろんのこと、そうでない方もお祭りを楽しめる空間でしょう。

各地で開催されている新そば祭りですが、日程やイベント内容もさまざまのため、まずは地元や気になる市町村の新そば祭り情報をチェックしてみましょう。

「なかなか出かけられない」という方や「新そば祭り以外でも新そばを楽しみたい！」という方は、お取り寄せがおすすめです。

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※本記事はすべて2023年9月14日現在時点の情報です。