そば屋で酒のつまみとして親しまれる「そばがき」。 そば粉を使った料理として麺状のそばよりも先に生まれた、歴史ある食べ物です。 消化吸収が良く蕎麦の栄養を効率よくとることができることや、小麦を使わないことからグルテンフリー … 続きを読む 知ってるようで知らない！そばがきの食べ方や作り方をご紹介