出雲大社の門前町で愛されてきた出雲そば。実は、食べ方にも長い歴史とこだわりがあります。三段重ねの割子そば、熱々の釜揚げそば――その違いや楽しみ方を知れば、出雲の食文化がもっと身近に感じられるでしょう。 中ほどに「割子そば … 続きを読む 出雲そばの特徴と美味しい食べ方を徹底解説