出雲そば 通販｜創業百余年 本田屋オンラインショップ

小麦へのこだわり

「さぬきの夢」は、讃岐うどんのためだけに生まれた香川県産の専用小麦。

この土地の風土と生産者の想いが育んだ小麦を100％使用することで、他では味わえない豊かな風味とやさしい甘みを実現しました。素材の確かさが、一口ごとにしっかりと伝わってきます。

製法へのこだわり

手打ちに近い食感と風味を追求した独自の「手打ち式製法」を採用。

麺の角がしっかりと立つ美しい仕上がりにこだわり、コシともっちり感を両立させました。職人の技が生み出す均一で丁寧な麺は、見た目にも食感にも、本格讃岐うどんの矜持を感じさせます。

食べ方へのこだわり

釜あげ・ざる・ぶっかけ・かけうどんなど、どんな食べ方でも小麦本来の風味が際立つのが、このうどんの魅力。シンプルな味つけほど、素材の美味しさがストレートに伝わります。毎日の食卓に取り入れるほど、その奥深さと飽きのこない美味しさに気づいていただけます。