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島根県産のそば粉と国内産小麦粉使用。
そばの実を丸々いただく。
出雲そばの特徴の一つにそば粉の製粉方法があります。
「挽きぐるみ」といい、そば粉を取り分けない「全層粉」を使います。
一番栄養価の高い甘皮部分まで製粉を行うため、そばの色は濃く、風味良く仕上がります。
MAAH5554

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そばの実を丸々いただく。
出雲そばの特徴の一つにそば粉の製粉方法があります。
「挽きぐるみ」といい、そば粉を取り分けない「全層粉」を使います。
一番栄養価の高い甘皮部分まで製粉を行うため、そばの色は濃く、風味良く仕上がります。
日本三大そば 【出雲そば】
出雲そばとは、出雲地方を代表する食文化の一つ。
そばの実を丸々挽き込む「挽きぐるみ」で製粉され、 そのため、色が濃く香りが高いのが特徴です。
三段重ねの朱塗りの椀で食べる「割子そば」
ダシの効いたつゆでお召し上がりください。
安心してお召し上がりいただけるよう、そば粉は島根県産、小麦粉は北海道産を使用しています。
厳選した国内自給率わすか0.1%の希少なそば粉をつかいつくり上げたそばを、どうぞ、お召し上がりください。

商品詳細

賞味期限 常温180日
出荷時点で賞味期限が60日以上のものをお届けしています。
セール品に関しては出荷時点で30日以上のものをお届けしています。
商品サイズ 230×160×25 (mm)
内容量 280g(そば100g×2、つゆ40g×2)×10袋
原材料名 めん:そば粉(そば(島根県産))、小麦粉(小麦(国産))、食塩
つゆ:しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、食塩、
みりん、削りぶし(かつお)、削りぶし(さばを含む)、醸造酢(りんごを含む)、にぼし、酵母エキス
商品特徴 ・5割そば
・かけそば、ざるそば両方で使えるダシの効いた濃縮つゆ付
・常温保存で180日の賞味期限も魅力的。
・島根県産のそば粉、国産小麦粉使用。
・奥出雲地方独特の色の黒い、幅の広いそばです。
・保存料不使用なので、袋を開封時、ゆでた時の嫌なにおいはありません。

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