いつも出雲そばの本田屋をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
定期的に発行している「本田屋かわら版」の9月号ができあがりました。
今号では、夏に収穫が始まる「夏蕎麦」(新そば)を特集しています。かつて「夏蕎麦は犬も食わない」といわれてきましたが、技術の進歩により今では実入りがしっかりとした香り豊かな蕎麦が収穫できるようになりました。軽やかで爽やかな味わいは、暑さの残る時期にぴったりで、まさに初秋から仲秋にかけての“季節の味”です。
また、本田商店では9月1日より今年の新そばの販売をスタートいたしました。毎年大変ご好評をいただいている秋の恵みを、ぜひご家庭でもお楽しみください。信頼できる産地から等級1級の蕎麦のみを厳選し、安心とともにお届けいたします。
ぜひ「かわら版」をご一読いただき、旬の味わいと本田屋の蕎麦づくりへの想いに触れていただければ幸いです。


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