そばに合う薬味を極めたい 蕎麦の薬味といえばワサビ、ネギといった辺りがよく見られますが、それ以外にはどのようなものがあるのでしょうか？ 伝統的なラインナップを確認してみましょう。また、薬味の使い方についても … 続きを読む そばの薬味を理解する基本のキ。定番からアレンジまで紹介