水と風土、そして造り手の判断が生む「島根 地酒」。少量仕込み・限定流通の“幻”を、設計違いの2本セットで体験。 甘辛の仕組みや精米歩合もやさしく解説します。   目次1 「島根 地酒」の魅力──水と風土が生む幅 … 続きを読む 【酒蔵直送】島根地酒の真髄｜造り手が守る伝統と革新の一杯